遠州ひとりごと　～日本でも中国茶三昧～

以前からここでは語っていますが、中国大陸で中国茶を学んだため、台湾茶のほうの知識はまだまだ浅い私。

でもイベントでは悲しいかなやっぱり「中国茶」というより「台湾茶」といったほうがお客様の反応がいいんです
中国茶を楽しむ会を開きたいとは思っているのですが、何も知らない人を呼び込むにはまず台湾茶？
それには私も知識と舌を鍛えなければ！！！

ということで、久しぶりに一人茶会でお茶研究。

今回は「四季春」と「翠玉」を飲み比べ。



簡単にお茶淹れして（この淹れ方がイベントでも現れちゃうんです）比べてみました。




四季春

おぉー、思ったより美味しい！！
年中採れるとか早生種だとかいう情報を知っていたし、そこまで高いお値段ではなかったので、正直期待していませんでした。
でも、鉄観音の発酵度低めのものと同じような感覚。（全部中国茶基準ですいません・・・）
香りもいいし、甘さもあります。煎も効くし。いいじゃないですか！
みくびっていました


翠玉

こっちは・・すっきりとした味。渋みもありません。素朴な味わいでした。

って、簡素な感想でも分かるように、私の好みではありませんでした。
でも、それを知るのも勉強かな？



こうして台湾茶を飲み比べしておりますが、次回7月15日のイベントでは私が住んでいた杭州の銘茶「龍井茶」をお出ししたいなぁと今手配しています。

台湾茶のように華やかでもないし、日本茶ほど味が濃くもないので受け入れてもらえるか心配ですが、夏は体を冷やす作用がある緑茶、白茶がいいんじゃないかと思うのでチャレンジです。

試飲してみなければ、いいかどうか分かりませんが、とりあえず杭州に住んでいたときに縁のあった会社（中国茶の先生経由で会社のオーナーとお会いしたことがあります。もちろん私は挨拶しただけで、お茶談義したわけじゃありません（汗）。先生の生徒というくくりでのご縁です。）から仕入れているというお茶屋さんから購入するので、大丈夫じゃないかなぁと思っています。どうかな？


また届き次第試飲し詳細アップします！

そしてそして、やっぱり龍井茶だけじゃ不安なので（本音）、前回好評だった阿里山茶も選んでいただけます。
香りを楽しむ聞香杯を使ってのお茶体験は、リラックス効果もあり皆さんに好評です。（龍井茶は聞香杯は使いません。）
ただし、こちらはあと5回分しかありません。ご了承ください。


7月15日の詳細情報はこちらにも書いてあります。
ご一読ください。

また、イベント主催者でもあるNAPさんが新たなチラシも作成してくれました。
（クリックで大きくなります）



今回の写真のほうが現在の私ですね。前回のサーラプラザ湖西さんでのお茶体験の写真です。
こんな感じでなごやかーにお話しながらお茶体験していただいています。
サーラプラザ湖西でお待ちしていますー。