遠州ひとりごと　～日本でも中国茶三昧～

18日はアエラホーム浜松西店で中国の緑茶「龍井茶」と「緑牡丹」を楽しんでいただく会を開催します。

現在お茶請けに悩み中。
あまり主張しないお茶請けがいいんだよなぁ。

中国ではひまわりの種やくるみなど、乾物をお茶請けとして食べながら緑茶を飲んでいました。
でも、それはちょっと寂しい？？

で、現在、中国風蒸しパンを試作中。
難しいものはできないので失敗が少ない蒸しパンで。
なんとか形になりそうかな？


余談ですが、少しだけかじった薬膳の知識から見ても、旬の時期に旬のものをいただくのはいいことだそう。
春は「苦」。なるほど緑茶を春に飲みたくなるのも納得。
中国茶の先生も「この季節はこのお茶がいいですよ」などと教えてくださったのですが、この薬膳の考え方に基づいていたのかな。
春はやっぱり緑茶押しされていました。

ま、薬膳ではその土地のものを旬に食べるということだったので、日本在住の現在、中国のものだとその点では違うのですけどね。



そんな感じで緑茶を楽しむ会を計画しています。

まだまだお席ございます

もしよかったら、ぜひご参加くださいませ♪

場所　アエラホーム浜松西店（イオン志都呂前）
日にち　5月18日（金）　13時から14時半
会費　1300円
お申し込み　

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お待ちしています。